我省“食在当夏 寻味非遗”节气食俗之旅线路入选全国重点推荐旅游美食及线路
近日，“寻味美好中国·品游万里山河”全国二十四节气旅游美食及美食旅游线路评选在山西运城发布，福建“食在当夏 寻味非遗”节气食俗之旅等4条线路从各地推荐的共368个夏季节气旅游美食及84条线路中脱颖而出，入选全国重点推荐旅游美食及线路。
今年来，在文化和旅游部资源开发司指导下，中国旅游报社开展了“寻味美好中国·品游万里山河”全国二十四节气旅游美食及美食旅游线路征集和宣传推广活动。经过专家评审，从各地申报的材料中选出了具有代表性和地域特色的夏季节气旅游美食和线路。
夏季节气旅游美食及线路以“夏满芒夏暑相连”为主题，突出夏季的立夏、小满、芒种、夏至、小暑和大暑6个节气的时令特点，重点推荐乡土乡情、节庆活动、自然科普、农事体验、历史文化、避暑纳凉等内容。入选的线路如山西省“休闲康养 滋味晋南”美食之旅、黑龙江省“湖光山色美 夏日鱼米香”东部夏季美食之旅、湖南省“洞庭鲜味 秀色巴陵”岳阳夏季美食之旅、福建省“食在当夏 寻味非遗”节气食俗之旅等，均具有浓郁的地方特色和夏季旅游休闲消暑特点。
各地推荐的夏季节气美食食材多为地域性特有，具有节气代表性，与夏季6个节气相匹配，凉拌、凉面、羹、汤做法较多，保留了食材的本真滋味。结合节气的自然景观与人文特色，具有鲜明夏季特点的美食旅游线路将为游客提供美食、美景与传统文化相结合的特色体验。
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